各食材之詳細資料如下。亦可點選「進一步資料」看更多說明。
1. 全麥麵粉:洽發鷹牌第三代全麥粉
供應商:洽發麵粉。進一步資料
2. 酵母:白玫瑰牌新鮮酵母
供應商:永誠。進一步資料
產地:台灣
3. 天然乳酪:安佳馬茲摩拉乳酪絲
成份:馬茲摩拉乳酪(成份:牛乳、鹽、乳酸菌、植物性凝乳酵素、醋酸)
產地:紐西蘭。
關於乳酪的其他說明。<充滿添加物的加工乳酪(起司)>
4.天然乳酪:Frigo乾酪條
成份:低水分摩佐拉乾酪(殺菌牛奶、乾酪菌種、食鹽、酵素)
產地:美國
進口商:好市多
關於乳酪的其他說明。<充滿添加物的加工乳酪(起司)>
5.天然乳酪:Tillamook Pepper Jack Cheese(墨西哥辣椒傑克乳酪)
成份:發酵殺菌乳、墨西哥辣椒、食鹽、酵素
產地:美國
進口商:好市多
關於乳酪的其他說明。<充滿添加物的加工乳酪(起司)>
6.全粒蔓越莓果乾
成份:蔓越莓、蔗糖、葵花油
產地:美國
供應商:Graceland, http://www.gracelandfruit.com/
7.切片蔓越莓果乾
成份:蔓越莓、蔗糖、葵花油
產地:美國
供應商:優鮮沛(Oceanspray) http://www.oceanspray.com.tw/index.php
8.綠茶粉
成份:綠茶、砂糖
品牌:森半MORIHAN
產地:日本
供應商:好市多
9.黑芝麻
產地:印度
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
10.白芝麻
產地:印度
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
11.胡桃
產地:美國
供應商:好市多
12.腰果
2014/12/25起改用美國腰果。
產地:美國
供應商:好市多
2014/12/25起,停用越南腰果。
產地:越南
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
13.亞麻仁仔
產地:加拿大
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
14.南瓜子
產地:台灣
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
15.葡萄乾
產地:美國
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
16.紫米
產地:台灣
供應商:五穀美味工坊,彰化縣員林鎮大同路一段119號。
17.黑胡椒
供應商:小磨坊國際,http://www.tomax.com.tw/index.asp
18.玉米胚芽油
供應商:主惠實業,雲林縣土庫鎮成功路一之六十二號。
19.黑糖(紅糖)
供應商:寶山糖廠,新竹縣寶山鄉寶新路二段431號。